Новый маршрут на Соколе «Черный полковник»

Черный полковник вино и маршрут.

Срок выдержки: 3 года,  высококачественное крепкое вино «Черный Полковник» готовится из черных аборигенных сортов — Джеват–Кара, Эким–Кара, Крона, Кефесия — и высококачественных черных сортов отечественной селекции — Бастардо магарачский, Рубиновый Магарача, Саперави, Одесский черный с содержанием сахара в ягодах не ниже 18%. Название вина происходит от сорта винограда Джеват–Кара, что в переводе с татарского означает «Черный Полковник».

Маршрут «Черный полковник» выполнен в соответствии с высокими стандартами виноделов Солнечной долины. Начало маршрута между маршрутами Большой карниз, и Хохла через карниз. Идея создания нового маршрута на Сокол возникла в марте этого года, после посещения винного завода Архедересе и маленького винзавода на берегу поселка  Прибрежной. Вот вам иллюстрации посещения этих памятных мест. Маршрут получился не очень длинным всего 177 метров, но сложным. Оцениваем как 6А. Маршрут не имеет халявных верёвок. Разгонная полоса практически отсутствует,  с 8 метра пошел грохот железа. Потом всё выше и сложнее. А2-А3 не пустой звук.

Что рекомендуется брать с собой:

а) личная уверенность и умение работать с железом;
б) якоря разные — 10 штук;
в) скайхуки – 2 рельефных, 2 дырочный;
г) закладки – комплект (12 штук);
д) оттяжки — 20 штук;
е) френды – мало:
ж) крючья разные, разной жесткости и длины – не менее десяти штук;
з) шатлы – не использованы;
и) петли локальные — 6 штук;
э, ю, я – немного Черного полковника.

Впечатления от маршрута:

Настоящая шестёрка, рекомендуется как подготовительное восхождение перед Асаном, Ак-Су

Немного  истории:  Черный Полковник

«Согласно хорошо известной виноделам легенде о Черном Докторе, храбрый Полковник жил в селе Козы, живописнейшем уголке Восточного Крыма (Солнечная долина), и дружил с добрым и мудрым Доктором. Но, как в жизни часто бывает, за добро платят злом; так и в легенде Доктор ценой собственной жизни спасает Полковника. Люди, боготворившие врача–волшебника, дали лозам с его виноградника имена по цвету гроздей: одну назвали Эким Кара (Черный Доктор) в память о докторе, другую — Джеват Кара (Черный Полковник), как напоминание о случившейся трагедии.»

И растут эти лозы только на бывшем винограднике Доктора в селе Солнечная Долина. Перенесенные в другое место, они теряют свои вкусовые и целебные свойства.
Данная марка вина разработана в хозяйстве и утверждена в 1995 году. Право на производство и выпуск этой марки распространяется только на ОАО «Солнечная Долина», и продегустирована авторами маршрут неоднократно.

Срок выдержки: 3 года, высококачественное крепкое вино «Черный Полковник» готовится из черных аборигенных сортов — Джеват–Кара, Эким–Кара, Крона, Кефесия — и высококачественных черных сортов отечественной селекции — Бастардо магарачский, Рубиновый Магарача, Саперави, Одесский черный с содержанием сахара в ягодах не ниже 18%. Название вина происходит от сорта винограда Джеват–Кара, что в переводе с татарского означает «Черный Полковник»
На международных конкурсах вино удостоено 10 золотыми и 1 бронзовой медали.
Кондиции вина: спирт 17,5% об., сахар 11,0 г/100 куб. см.

Вино вырабатывается с 1995 года.
«Как и другие красные вина, «Черный Полковник» обладает бактериостатическим и бактерицидным действием против многих видов патогенных микроорганизмов. Повышает иммунитет организма, стимулирует пищеварение, обладает Р–витаминной активностью.

Содержащиеся в вине микроэлементы являются катализаторами и регуляторами обмена веществ, а дубильные вещества и пектин обладают антирадиационным действием.»
Марочное крепкое вино «Черный Полковник» может быть использовано в качестве аперитива и подаваться ко вторым блюдам с повышенной экстрактивностью — шашлыку, плову, жареной дичи, к блюдам, приготовленным на углях. Основное правило должно соблюдаться: к красному мясу — красное вино.
«Черный Полковник» относится к тем винам, угощение которыми в определенных кругах считается «бонтон» — высоким тоном. Попробовав это уникальное вино, нетрудно убедиться в чудесных и волшебных свойствах напитка.

Отдельное спасибо Каячеву Александру (Москва) за ушки для шлямбуров.
У дачи!

Авторы маршрута: Пугачёв Сергей, Надточий Сергей

Источник информации: Проект ALP